Gevulde flespompoen met wokmix
Gevulde flespompoen 1 gelijkmatig rechte pompoen, snijd hem overdwars in twee helften Schep met een lepel de zaden eruit en snijd met een koksmes de schil eraf Rasp met een vork sleuven in het vruchtvlees en giet er olijfolie in Verhit een grillpan en grill de pompoen 10 min. op het vruchtvlees Op deze manier is het vruchtvlees makkelijker met een lepel eruit te schrapen Hol de pompoen uit zodat hij gevuld kan worden 1 courgette, ook doormidden, snijd wat van de schil af met een dunschiller, snijd de courgette op de lengte van de pompoen, behandel de courgette verder net als de pompoen, grill ze 5 min. 2 pastinaken, schil ze met een dunschiller en snijd ze in smalle repen, snijd de, niet zo lange, repen in blokjes en bewaar ze apart 4 grote champignons, 2 in schijven en 2 in blokjes 1 gesnipperde ui Grill de ui en de champignons kort met wat rozemarijn en hevel het over naar een wokpan Snijd het vruchtvlees van de pompoen en de courgette en do...