KookMeij

Pizza Salat Verdeel op een pizzabord, in een rozet, de frisgroene blaadjes van een krop sla (niet dakpansgewijs maar naast elkaar, met bolle kant naar beneden en de steeltjes naar binnen). Meng olijfolie, balsamico en mosterd en giet dit over de blaadjes (voor in de holle kant van de sla, dat geeft een smaakervaring). Zet ook een cirkel vinaigrette midden op het bord. Verdeel een vuistvol geroosterde pijnboompitten over sla en bord. Schaaf met een kaasschijf komkommer (snijd hem eerst flink schuin, zodat je grote schijven krijgt). Leg ze in een rozet in het midden van het bord. Peper ze en zet er een dunne cirkel mayonaise (Hellmann's is wel lekker) op. In het midden een drup ketchup. Ondertussen in de wokpan, waar de pijnboompitten in zijn geroosterd, 3 à 4 kleine en in zeer dunne schijfjes gesneden aardappels bakken (in roomboter, wat zout en peper en dragon erbij, ik deed er ook een snufje suiker bij). Verdeel ze over de borden aan de buitenkant van de komkommer. Wat olijf...