Rode linzen met groenten, olijven en Turkse worst

Donderdag
Rode linzen met groenten, olijven en Turkse worst

Snijd de groenten in stukken, ringen en schijfjes: een stuk puntpaprika en courgette, 3 wortelen, 1 ui, 8 oesterzwammen, halve rode peper
De worst in kleine stukjes

Fruit en stoof in stapjes: ui en wortels met zout en peper en Korma Curry Powder, afblussen met wat witte wijn en oestersaus, voeg paprika courgette en rode peper toe en laat dit afgedekt 10 min staan op een lager gezet vuur
Voeg de oesterzwammen toe, laat even mee stoven
Voeg de linzen (uit het Bonduelle blik), een handje vol groene en zwarte olijven (oregano gekruid) en de Turkse worst
Laat alles nog een minuut of 3 mee stoven

Het gerecht is pikant

Wijn: Tarapaca Carmenère