Doorgaan naar hoofdcontent

KookMeij

Zoeken in deze blog

Grazen (deel 1)

Gepost door Jon op januari 09, 2014

Link ophalen
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Andere apps

Grazen (deel 1)

Walnoten
Noten mix
Abrikozen
"snoep" tomaatjes / paprikaatjes
Wortel
Fruit

fruit gezond tussendoor grazen noten snoep paprikaatjes snoep tomaatjes walnoten wortel

Link ophalen
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Andere apps

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts

Zomerse hap met gegrilde groenten, ei en mozzarella in de airfryer

Alle groenten in de lengte snijden. Een halve courgette in dunne plakken, een rode ui in ringen en 4 halve, grote wortels in reepjes, Een puntpaprika in repen (zaadlijsten verwijderen). Een stukje venkel in ringen. Alle groenten wentelen in een bord met olijfolie (met gevijzelde rozemarijn, oregano, tijm en dragon, zout en peper) en 2 gehakte knoflooktenen. Ik heb een Philips XL Airfryer met accessoires. Gril de groenten in de airfryer op het gril rooster: 3 min op 200 graden, dan de groenten min of meer omdraaien en dan nog eens 2 min. Eerst de courgette, dan ui en wortels en als laatste de paprika en doe de venkel in de laatste 2 minuten erbij. Kluts in een kom 3 eieren met peper en zout (niet te luchtig, de eimassa moet een mooi beslag blijven). Olie het bakemmertje en die daar nog het restant van de dressing van de groenten bij. Giet de helft van het ei in het emmertje en verdeel daar bovenop de groenten. Strooi er wat basilicum en koriander over. Snijd een stuk Maxi Mozzarella

Gegrilde groenten met nectarines, kleine romatomaatjes en mozzarella op een bedje van rucola

1 courgette in dunne plakken gesneden en deze gehalveerd. De courgetteplakken marineren in olijfolie, Tabasco, drupje appelazijn en witte port, oregano, basilicum, dragon en zout en 4-seizoenenpeper. 1 aubergine, geschild met een kaasschaaf (in de lengte), in dunne plakken en in 1/3 stukken verdeeld. De aubergine in een kom doen met keukenpapier en met ruim zout bestrooien. Laat het zout er in 15 min water uit trekken. Daarna in een zeef afspoelen met water en droog deppen Marineren in olijfolie, wat peperolie, tijm en rozemarijn, 4-seizoenenpeper. 3 nectarines in blokjes snijden. Bedek een grote schaal met rucola (een zakje à 80 gr). Ik gebruik de airfryer met het grilrooster om te grillen. Temperatuur 180 gr, tijd 8 min. Eerst de courgette, na 4 min de plakken draaien, daarna gelijkmatig verdelen over de rucola. Daarna de aubergine, ook draaien na 4 min en gelijkmatig verdelen. Als laatste de nectarines 3 min in de airfryer en verdelen. Snijd 125 gr kleine romatomaatjes (ongeveer

Witlofsalade met feta

Vrijdag Witlofsalade met feta Doe in een kom 4 stronken witlof, de pit en de bittere onderste delen eruit gesneden, in ringen 1 fijngesnipperd sjalotje 1 goudrenet in stukken 2 flinke eetlepels feta uit een pot, de blokjes gehalveerd 2 gekookte eieren (leg eieren in water op kooktemperatuur en laat ze 10 min koken), snijd ze in stukjes 1 flinke eetlepel remouladesaus 1 flinke theelepel dijon mosterd 1 scheut basilicumazijn 1 scheutje ketchup 1 flinke scheut walnootolie Dragon en bieslook (de gedroogde in ringetjes), zout en peper Schep alles rustig door elkaar totdat alle ingrediënten de kleur van azijn, saus, etc. mee hebben gekregen De salade is fris en zacht van smaak Drink er een lekker glas Drents leidingwater bij

Mogelijk gemaakt door Blogger